Materiais  chegam, e pedimos emprestada do nosso amigo Sieds, a sua betoneira.

Pôr as mãos na massa...

 

Seja dentro ou fora, temos de tratar com cada parte dos edifícios.

Há muitas possibilidades mas agora pomos os sonhos ao lado e começamos com o trabalho.

 É altura de arregaçar as mangas!  Vamos requalificar este "abrigo" para nos utilizar.

Polivalente

 Polivalente -  é  umas das minhas palavras preferidas.  É muito indicada para descrever este aparelho, no inverno usa-se para limpar as azeitonas das folhas antes de as levar ao lagar, e agora é muito útil para ajudar a circulação de ar durante o processo de secagem de alhos colhidos na horta.

Quinta do Freixo

 Até que enfim!  Depois de um ano, conseguimos comprar o terreno  da Quinta do Freixo.  Depois de passámos cinco anos aqui em Portugal, agora começaremos a “viver” a nossa vida em Tuga nos dois sentidos.  Antes, era como uma taça de vidro à nossa volta - impedindo-nos de desfrutar de todas as qualidades deste país.  Em breve vou explicar mais...

Estou rijo como um Pêro

Rijo como um Pêro, em Inglês dizemos "Estou em forma como uma pulga."

Esta fruta  torna-se madura aqui em Portugal.  No entanto a árvore remete-nos aos anos 2017 quando passei algumas semanas a trabalhar em  Cheongju-si sensivelmente duas horas de distância da capital da Coreia do Sul. Um dia a esposa do Chefe da empresa com que ainda hoje estou a trabalhar levou-me ao Museu Samsung, não só que tem uma coleção maravilha de arte contemporânea porém tem também, um jardim encantador, no estilo Coreiano.  E foi lá que encontrámos uma perreira asiastica torta, velhinha, cujas frutas ficavam no chão, deixadas por colher.  Eu peguei numa para adquirir sementes.  Mais tarde em casa em Inglaterra, semeei-as e na primavera de 2018, rebentaram e uma dessas plântulas trouxemos para Portugal. 

Como um dia corriqueiro pode tornar-se muito gratificante.

 O meu plano foi fazer uma curta ida sozinha, indo buscar cebolas após regressar de imediato.  Porém, tudo mudou...

Quando estava ainda a mais de 2 quilômetros do mercado,  passava através da floresta na encosta, num lugar bem afastado quando dei por uma mulher de idade bastante avançada de roupa preta que seguia na mesma direção.  Parei e perguntei-lhe se ela queria uma boleia ao mercado. E foi assim que passámos um bom bocado juntas a caminho de Pedrógão Pequeno.   Ela falava dos seus filhos que agora vivem em Franca, e eu explicava como amiúde costumo-me dirigir pelo seu lugarejo andando muito devagar  para que eu possa reparar e aprender das hortas ali, e como e quais vegetais e frutas estão la a cultivar.

 Ao chegar, lembrei-me de que a nossa talhante acabou de vencer o prêmio para O Melhor Maranho em nossa região.  Fui la para lhe dar os meus parabens e comprar um dos estes iguarias.  É uma receita tradicional, feita de carne de cabra, arroz, hortelã, etc, cozida com vinho branco, e faz com que seja muito fácil servir em casa, com apenas 10 minutos para esquentá-lo.   E aqui é o resultado, eu confeccionei-lo com um caldo de galinha caseiro, muito bem reduzido.  Soube muito bem mesmo, foi uma verdadeira delícia.

Amor à primeira dentada

 Olho de perdiz, até gosto mesmo do nome. No entanto, tenho de colocar a pergunta... O que é que aconteceu aos restaurantes?  Quando cá chegámos, há uns 4 anos, reparámos muitas vezes a qualidade das batatas cozidas, embora não seja fácil cozê-las a vapor na perfeição, em termos de textura e sabor, mas os cozinheiros têm essa capacidade.  Porém, ultimamente, as batatas cozidas têm desaparecido das ementas e, em vez disso, há batatas fritas - com que se perdem as qualidades do belíssimo "olho de perdiz". 

 

Monumento Pedrógão Grande June 2023

 

De uma árvore até à mesa.

 

o nosso novo vizinho - clique para ouvir um dos meus sons preferidas no mundo

 Rouxinol num freixo

A nossa estadia perto de Penamacor

 

Fomos visitar Monsanto, trepámos a colina, e as vistas eram maravilhosas, de tirar o fôlego (mas tenho de admitir um pouco vertiginosas)!

Imprescindível para os ingleses no Natal

Em Inglaterra comemos empadinhas de "carne picada", mas na realidade elas não têm nada a ver com carne.  Antigamente (poderiam remontar à idade medieval) costumavam conter carne de borrego com muitas especiarias, e fruta seca.  Agora dentro da massa há uma mistura muito suculenta de sultanas, passas de Corinto, maçã, fruta cristalizada e nozes, tudo cozinhado em vinho e manteiga.  É uma receita muito rica, com a qual se bebe vinho do Porto, ou xerez (ou café).  Se convidados chegarem (completa e inesperadamente) , ou à noite quando os cantores de "carols" (com música natalícia, que se cantam durante Dezembro) passam de casa a casa, elas são muito úteis para  guardar na despensa, para lhes dar um lanche.

Mas para mim o melhor é a Aletria de Portugal!

Até que enfim

 O nível da água na barragem atingiu o topo! 

15 Dezembro

Estamos a faltar uma semana para o dia mais curto do ano, e já floresce a camélia.  

E adivinhe quem o encontrou!

Portugueses no Mundo

Sou fã de "Portugueses No Mundo" na RTP. Por norma a entrevistadora coloca a pergunta "O que tem mais saudades?" dos entrevistados que rumam para o estrangeiro para viver.

E se ela fosse perguntar-me, eu tinha respondido "Hot smoked mackerel" .

Porém, na semana passada, espreitei algumas cavalas bonitas e frescas no Pingo Doce e quando pedi à senhora do balcão para as fazer em filetes, ela fê-lo na perfeição.  Depois, fui para casa e fiz esta receita.

O autocarro com chuveiro de Hamburgo

Dominik Bloh  - "Der Dusche Bus" e o seu propósito de vida. Deparei-me com este artigo da EuroNews. sobre uma pessoa inspiradora e a sua ideia. Veja-lá! 

https://pt.euronews.com/2022/12/06/o-autocarro-com-chuveiro-de-hamburgo

A Primeira Semana de Dezembro.

E as novidades. Tivemos o primeiro dia com uma geada (estava muito breve). Também comemorámos a Restauração da Independência com um feriado nacional. Estava um dia cheio de sol, com céus limpíssimos. Como é que isto aconteça? Em Inglaterra sempre que tenhamos dias feriados, por norma estão chuvosos ou estão muito nublados, e senão, por engano está um dia de sol, temos de nos queixar do calor! Isto é a nossa qualidade de carácter mais querida! Aliás temos mais um habito, uma verdadeira paixão nacional por pedirmos desculpe quando a outra pessoa magoa-nos.   

A outra novidade é que as ribeiras e fontes começaram a jorrar novamente. É um som particularmente bonito. Uma grande compensação quando sofremos um excesso de chuva.  O meu marido disse que o faz lembrar a máquina de lavar louça!

  

Ida à nossa cidade maior do distrito

Na terça fomos à nossa cidade principal - capital do distrito de Castelo Branco.  Tivemos a sensação que nós fossemos verdadeiras pessoas do interior a visitar uma grande cidade..

Tivemos agendamentos para uma reunião na loja de cidadão para que possamos dar aos dados biométricos por cumprir o processo obter cartões de Residência, com que formalizam o direito de permanecer em Portugal.

Já estivemos várias vezes naquela cidade e não deixa de ser irônico que apesar de ficar numa zona conhecida por ter calor imenso, cada vez que vamos (quase), está sempre a chover.

Porém conseguimos estacionar bem perto do escritório e os funcionários todos eram muito simpáticos e prestativos.  Acabámos por fazer tudo sem problemas nenhum, felizmente mesmo a tempo de almoçar. Já encontrámos um lugar interessante "Bifana de Sé''.  A refeição foi ótima, eu comi Bacalhau Gomes de Sá e desfrutei-o muito.

No caminho para casa passámos pelo (entre nós chamada) "Jardim zoológico dos Penedos".  Há uma zona na cidade onde ficam muitos rochedos imensos, e por sua volta há uma cerca. Parecia sempre que a Câmara de Castelo Branco tinha de encerrá-las para evitá-las a vaguear por todo lado.          

Que semana!  Como é que isto aconteceu? Foi quase nada, realmente, não entendo. Foi um dia normal, pretendi realizar umas tarefas no jardim durante uma trégua entre os aguaceiros. Comecei a misturar combustíveis para preencher o depósito de roçadeira (é pequenino, não tem peso nenhum). Fui buscar a máquina para começar a roçar, e descobri que mal consegui andar. Parecia que  um músculo ficava contorcido nas minhas costas ou uma coisa deste género.

Depois de uma hora dei conta de que não ficaria melhor imediatamente.  Eu não sou uma pessoa de grande paciência (pachorrenta?) ou seja, sou mal disposto aos ferimentos, não me apetece ter muito cuidado.  Mas nesta situação, foi evidência que tinha de ser prudente. Desde lá tenho andado com um saquinho de água quente (tão pequeno que faz meu marido rir-se) enfiado na parte de trás das minhas calças de ganga, para aligeirar a dor.  

Felizmente, com o tempo, as minhas costas vão melhorando.  

Contudo estamos a desfrutar das cores maravilhosas de outono, este aqui é um diospireiro que cultivei de uma caroço, que veio de uma fruta que eu comi na Coreia do Sul em 2017.   Estava a trabalhar durante várias semanas quando a nora do chef costumava trazer-me dióspiros de uma árvore no seu jardim.  Trabalhar ali era uma vivência muito rica. Eles tratavam-se de mim como se fosse uma familiar.   

Esta pequena árvore serve para me lembrar dessa experiência e dos meus amigos na Coreia.

São Martinho - com adições

 Estamos a festejar o magusto, dia de São Martinho 11 Novembro 22.  Está um dia lindo do sol. Fizemos uma celebração um pouco mais à maneira do Festival da Colheita devido à época. Recolhemos os últimos vegetais do verão da horta; tomates, manjericão, feijões, pimentos, alfaces, juntamente com castanhas, (que meu marido cautelosamente cozinhou e descasco), amêndoas da árvore no jardim, chouriço mouro, queijinhos do meu amigo em Pedrogão Pequeno, e claro pão caseiro à maneira Italiano “bruschetta”. Bebemos vinho da nossa própria colheita '21, em vez de jeropiga. Uma vez que desisti consumir vinho há um ano, só tomei pequenas golinhas para que não ficasse completamente zonza!   

Safra pequena mas boa

Conseguimos fazer a nossa colheita das azeitonas durante um período bastante seco - felizmente! Neste ano havia só algumas bagas, depois de um verão bem quente, um verdadeiro calorão e escassez de água.

Levámo-las ao lagar em Pedrógão Pequeno contudo foi um sítio triste, sem a azáfama, e a grande agitação como normal. Acho que os preços de energia tão elevados fizeram com que dificultasse para os seus clientes, mas o lagar mantém-se em funcionamento, e espero que no próximo ano esteja melhor.

O nosso azeite este ano é um pouco mais resinoso, porém ainda delicioso, usamos por temperar saladas, com pão caseiro, e obviamente para cozinhar - dando um sabor especial, e com memórias boas do nosso tempo e tarefas no olival ao longo do ano.

porquinhos felizes

Bom fim de semana - o tempo para descansar, pôr em dia o sono,

se calhar logo vai ter contigo ao cinema?  

Setembro 2022

Aqui sou eu com a querida amiga de minha infância Sarah.  Só ultimamente é que voltamos a ter contato novamente. No entanto, é um imenso prazer passar algumas horas com ela.  É uma amizade diferente quando a outra pessoa sabe as nossas origens, família, erros de vida!  E ainda nos aceita.  

Ao Bacalhoeiro - Figueira de Foz

 

Aprendizagem através de experiências.

Julgo que é muito mais eficaz quando se sente uma ligação física com vocabuláriopara que seja melhor decorado.   Assim foi hoje com o verbo salpicar e o que aconteceu

quando tentei abrir o frasco de molho de tomate.

última colheita do pomar – até quando..?

 

Temos cá uma terra de uns 4000m2, dentro do qual há uma horta e um pomar. Vivemos "a Boa Vida" (mais ou menos, há sempre umas pragas em Paraíso).

O milagre aqui é que conseguimos cultivar por volta de 95% do nosso consumo das frutas e dos vegetais au longo do ano todo. Graças ao clima - imagino que haja só escassos lugares em Europa onde isto é possível numa escala domestica.

Contudo agora temos algumas " lacunas de fome (hungry gaps?) e já temos de esperar que as laranjeiras e clementineiras produzirem novamente. Mas há benefícios que gosto de ir as compras no nosso mercado mais próximo. 

Portugal, belo país. 

Direção nova. Talvez agora o título seja Rachel Barker Portugal ?

Tenho tido algumas lutas com os meus estudos linguísticos ultimamente.  Gosto muito de ouvir e falar, no entanto, dei-me conta que atingi um planalto que não consigo ultrapassar.  Já sei que isto é muito comum com os estudantes, mas tenho de tentar superar o entrave.   

No entanto, vou tentar seguir o conselho de um amigo.  Também para que eu possa utilizar um vocabulário mais rico, pretendo escrever o meu blogue em português.

E como devo começar com este novo início? Gostaria de falar de um assunto, em modo bem profundo e inteligente, infelizmente, a minha mente não funciona desta maneira, os artigos no blogue são sempre coisas que me aconteceram recentemente, que surgem acidentalmente, sem de ser provocado.

E pois o meu primeiro comentário é....

Havias de ter visto o tamanho da aranha que se esgueirou ontem à noite!

14 day solo mission back to England - Saúdades for Portugal

 I missed my husband, I missed the sun, I missed speaking Portuguese - loads!  But there were a few compensations.  30 day matured sirloin steak which I cooked on a griddle in my woodburner.  

90 seconds each side and 90 second rest.  Perfection.

Any tame Portuguese archeologists about??

Whilst digging my vegetable patch, deep deep, down I have been coming across various shards of pottery.  As a potter I recognise it isn't an even manufactured clay, it is a mix with bits of tiny stones in it and an uneven firing temperature which suggests a basic kiln type and very clearly isn't glazed or to do with drainage.  

I have often thought that cultivation of our land here dates back centuries, with wonderful terracing and water well which possibly might be pretty ancient.  Now I need to find an expert who might date a few shards of pot.  There is also a stone I found which isn't like our local stone, and I think could possibly be an ancient axe head - my husband thinks it's a ...stone.

Here are my prized finds.  Any positive helpful comments please send to rachel@rachelbarker.com

  

As Nossas Queridas Vizinhas

 Somos abençoados com uma família encantadora ao lado da nossa casa.  Estou sempre interessada em ver como eles estão a cultivar as coisas, e aprendemos muito ao olhar para as suas vinhas.  Este ano cultivaram abóboras enormes que se tornaram cada vez maiores a cada semana.  Hoje, elas desapareceram!  Queria tanto tirar uma foto de Sónia e Andreia, as suas filhas com os legumes.  Aqui estão elas e não tenham um ar tão angelical!  Tiveram a amabilidade de me deixar tirar-lhes uma foto e interromper as suas vindimas.

We are blessed with a lovely family next door to our house.  I am always interested to see how they are growing things, and we learn lots from looking at their vines.  This year they grew huge pumpkins that became ever bigger every week.  Today they were gone!  I so wanted to take a photo of Sónia and Andreia, their daughters with the vegetables.  Here they are and don't they look so angelic!  They were so kind to let me take their photo and interrupt their grape harvest.

Finally some rain

After months of absolute drought I awoke in the night to hear rain on the tiles  - and over the course of the day rain cells have been passing over with sometimes heavy showers.  The trees and plants breath a sigh of relief!

Here is a departing storm over Alvaiazere Hill down from our valley towards the coast.

 

Tentacles - worth a trip to sample

(No, I said tentacles).  We have just discovered a new favourite restaurant in Sertã.  I chose Polvo à Lagareira, and it turned out to be one of the best examples of the genre, delicately grilled to keep it tender, and served with batatas murras (bashed potatoes).  

Tel 927775316

 Finally I seem to have cracked it, making feta.  You can buy it here but it's wildly expensive so I have been experimenting making it in house.  It has a nice creamy, yet crumbly texture with a slight sharp edge to the taste.  Excellente with our home grown cucs, toms, and olive oil.

7 Kilo Baby

 

The drought continues...

 Despite the ferocious heat and total absence of rain some things miraculously just keep going.  The grapes are starting to turn and we are wondering if my trip to England in September is going to coincide with the ideal time for the harvest.  Another case of careful planning coming unstuck?  We will see.

This is a shot of our entrance walkway, the vines making a perfect, enticing dappled shady path to welcome us home.

Pastelaria Império - Cernache do Bomjardim

 Just been to our favourite pastelaria in Cernache do Bomjardim, not far from us.  All the cakes are made on the premises and super fresh, and the ingredients are lovingly prepared to make delicious treats.  It is run by a team of very nice people who patiently listen to us stumbling through our portuguese!

Fresh carp from the Rio Zêzere

 

A Whopper from our favourite tree

 

Hot Days Ahead

 
With temperatures like these make sure you keep your favoured vehicle somewhere cool.     

    

The remarkable power of the sun

 Here is a picture guide to our growing prickly pears.  We "gathered" our paddles from Pedrogao Pequeno on 17th Feb 2020.  Now in June 2022 we have our first prickly pear fruit, with flower just starting to develop.

Heaven is a plate of broad beans from the garden

 

Bird of Paradise - finally getting its feet under the table

 

Ucrania woman alone harranges Russian soldiers near Crimea -

 

This brave woman confronts Russian soldiers, addressing them as enemies and telling them in no uncertain terms to leave, pressing upon them sunflower seeds to flower when they are dead.  

Thursday 24 February 2022