Estou rijo como um Pêro

Rijo como um Pêro, em Inglês dizemos "Estou em forma como uma pulga."

Esta fruta  torna-se madura aqui em Portugal.  No entanto a árvore remete-nos aos anos 2017 quando passei algumas semanas a trabalhar em  Cheongju-si sensivelmente duas horas de distância da capital da Coreia do Sul. Um dia a esposa do Chefe da empresa com que ainda hoje estou a trabalhar levou-me ao Museu Samsung, não só que tem uma coleção maravilha de arte contemporânea porém tem também, um jardim encantador, no estilo Coreiano.  E foi lá que encontrámos uma perreira asiastica torta, velhinha, cujas frutas ficavam no chão, deixadas por colher.  Eu peguei numa para adquirir sementes.  Mais tarde em casa em Inglaterra, semeei-as e na primavera de 2018, rebentaram e uma dessas plântulas trouxemos para Portugal. 

Como um dia corriqueiro pode tornar-se muito gratificante.

 O meu plano foi fazer uma curta ida sozinha, indo buscar cebolas após regressar de imediato.  Porém, tudo mudou...

Quando estava ainda a mais de 2 quilômetros do mercado,  passava através da floresta na encosta, num lugar bem afastado quando dei por uma mulher de idade bastante avançada de roupa preta que seguia na mesma direção.  Parei e perguntei-lhe se ela queria uma boleia ao mercado. E foi assim que passámos um bom bocado juntas a caminho de Pedrógão Pequeno.   Ela falava dos seus filhos que agora vivem em Franca, e eu explicava como amiúde costumo-me dirigir pelo seu lugarejo andando muito devagar  para que eu possa reparar e aprender das hortas ali, e como e quais vegetais e frutas estão la a cultivar.

 Ao chegar, lembrei-me de que a nossa talhante acabou de vencer o prêmio para O Melhor Maranho em nossa região.  Fui la para lhe dar os meus parabens e comprar um dos estes iguarias.  É uma receita tradicional, feita de carne de cabra, arroz, hortelã, etc, cozida com vinho branco, e faz com que seja muito fácil servir em casa, com apenas 10 minutos para esquentá-lo.   E aqui é o resultado, eu confeccionei-lo com um caldo de galinha caseiro, muito bem reduzido.  Soube muito bem mesmo, foi uma verdadeira delícia.

Amor à primeira dentada

 Olho de perdiz, até gosto mesmo do nome. No entanto, tenho de colocar a pergunta... O que é que aconteceu aos restaurantes?  Quando cá chegámos, há uns 4 anos, reparámos muitas vezes a qualidade das batatas cozidas, embora não seja fácil cozê-las a vapor na perfeição, em termos de textura e sabor, mas os cozinheiros têm essa capacidade.  Porém, ultimamente, as batatas cozidas têm desaparecido das ementas e, em vez disso, há batatas fritas - com que se perdem as qualidades do belíssimo "olho de perdiz". 

 

Monumento Pedrógão Grande June 2023

 

De uma árvore até à mesa.

 

o nosso novo vizinho - clique para ouvir um dos meus sons preferidas no mundo

 Rouxinol num freixo

A nossa estadia perto de Penamacor

 

Fomos visitar Monsanto, trepámos a colina, e as vistas eram maravilhosas, de tirar o fôlego (mas tenho de admitir um pouco vertiginosas)!