Paciência! Ainda temos de esperar alguns meses até comer. Cada dia troco a água, e apenas quando a amargura vai-se atenuando posso colocar em salmoura, e enfim ficarão pronto para saboreá-los. Ao início, sem tratamento, o sabor é completamente intragável - mesmo. Custa acreditar que alguém decideu fazer azeitonas como uma comida.
